Миндальный кешкюль — восточная сладость (Bademli Keşkül)

Сегодня мы хотим вам предложить приготовить восточную сладость миндальный кешкюль. Основа его приготовления похожа на молочный десерт мухаллеби. В молоко можно добавить не миндальную муку, а отварить в нем миндаль, вынуть его из молока и потом украсить блюдо.

Ингредиенты:

  • 5 ст. молока
  • 2 ст. л. рисовой муки
  • 1 ст. л. крахмала
  • 3 ст. л. миндальной муки
  • 6 ст. л. сахара
  • 1 желток
  • 1 пакет ванилина

Для украшения десерта понадобится цельный миндаль, дробленые фисташки.

Приготовление:

Смешаем рисовую муку, крахмал, миндальную муку, сахар и ванилин. Добавим желток и немного холодного молока, размешаем массу до растворения комочков.

В кастрюлю нальем молоко и медленно, тщательно помешивая, вольем приготовленную массу. Помешивая, доведем смесь до кипения, поварим еще некоторое время до консистенции густого киселя. Быстро разольем десерт по розеткам, украсим фисташками и миндалем и охладим.

Приятного аппетита!

keskul2

Источник: http://www.trt.net.tr/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *